Fakultas Ilmu Keperawatan (FIK) Universitas Indonesia (UI) telah melatih para kader Puskesmas dalam memberikan Makanan Pendamping Air Susu Ibu (MPASI) menggunakan rempah-rempah khas Lombok. Pelatihan ini bertujuan untuk memperkenalkan kepada masyarakat tentang pentingnya rempah-rempah dalam memberikan makanan tambahan bagi balita.
Rempah-rempah khas Lombok seperti kemangi, jahe, kunyit, dan serai memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Selain memberikan rasa yang nikmat pada makanan, rempah-rempah juga mengandung zat-zat yang baik untuk tubuh, seperti antioksidan, antiinflamasi, dan antimikroba. Dengan memberikan MPASI yang diperkaya dengan rempah-rempah, diharapkan dapat meningkatkan gizi dan kesehatan balita.
Para kader Puskesmas yang telah mengikuti pelatihan ini diharapkan dapat menjadi agen perubahan di masyarakat dalam hal pemberian MPASI yang sehat dan bergizi. Mereka akan memberikan edukasi kepada ibu-ibu balita tentang cara memasak dan memberikan MPASI yang sehat, serta manfaat dari rempah-rempah khas Lombok.
Selain itu, dengan memanfaatkan rempah-rempah khas Lombok, diharapkan dapat meningkatkan ekonomi lokal di daerah tersebut. Para petani rempah-rempah di Lombok akan mendapatkan manfaat dari peningkatan permintaan rempah-rempah untuk keperluan MPASI.
Dengan adanya pelatihan ini, diharapkan dapat meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya gizi yang sehat untuk pertumbuhan dan perkembangan balita. Semoga dengan adanya kolaborasi antara FIK UI, kader Puskesmas, dan petani rempah-rempah khas Lombok, dapat membantu menciptakan generasi yang sehat dan kuat di masa depan.