Guru Besar dari Institut Pertanian Bogor (IPB), Prof. Dr. Ir. Bambang Sunardi, M.Sc., Ph.D., mengungkapkan bahwa kandungan omega 3 dalam susu ikan jauh lebih tinggi dibandingkan dengan susu sapi. Hal ini disampaikan dalam sebuah seminar yang diadakan di IPB pada hari Senin (12/08).
Menurut Prof. Bambang, omega 3 merupakan asam lemak esensial yang sangat penting bagi kesehatan manusia. Omega 3 dapat membantu mengurangi risiko penyakit jantung, meningkatkan fungsi otak, serta mendukung perkembangan mata dan saraf yang sehat. Sayangnya, kebanyakan orang tidak mendapatkan asupan omega 3 yang cukup dalam diet mereka.
Dalam penelitiannya, Prof. Bambang menemukan bahwa susu ikan mengandung dua jenis omega 3 yang paling penting, yaitu EPA (asam eicosapentaenoic) dan DHA (asam docosahexaenoic). Kedua jenis omega 3 ini memiliki manfaat yang sangat besar bagi kesehatan tubuh manusia.
“Studi kami menunjukkan bahwa susu ikan mengandung jumlah omega 3 yang lebih tinggi dibandingkan dengan susu sapi. Ini membuat susu ikan menjadi pilihan yang lebih baik bagi mereka yang ingin meningkatkan asupan omega 3 dalam diet mereka,” ujar Prof. Bambang.
Selain itu, susu ikan juga mengandung protein yang lebih lengkap dibandingkan dengan susu sapi. Protein adalah zat gizi penting yang diperlukan oleh tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan otot, serta menjaga kesehatan kulit, rambut, dan kuku.
Dengan demikian, konsumsi susu ikan dapat memberikan manfaat ganda bagi kesehatan tubuh manusia. Tidak hanya mengandung omega 3 yang lebih tinggi, susu ikan juga mengandung protein yang lebih lengkap. Oleh karena itu, disarankan bagi masyarakat untuk mempertimbangkan untuk mengonsumsi susu ikan sebagai bagian dari diet sehat mereka.