Tahun baru merupakan momen yang spesial bagi banyak orang di seluruh dunia. Di Indonesia, momen ini sering kali dirayakan dengan berkumpul bersama keluarga dan teman-teman sambil menikmati hidangan lezat. Salah satu ide makanan yang cocok untuk menyambut tahun baru adalah Sukiyaki Steamboat.
Sukiyaki Steamboat merupakan hidangan yang terdiri dari berbagai bahan seperti daging sapi, sayuran, tahu, jamur, dan mie yang dimasak dalam panci besar dengan kuah kaldu yang kaya rasa. Hidangan ini sangat populer di Asia, terutama di Jepang dan Korea. Selain rasanya yang lezat, Sukiyaki Steamboat juga dinilai sehat karena menggunakan banyak bahan alami dan tidak memerlukan minyak dalam proses memasaknya.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Sukiyaki Steamboat yang bisa kamu coba di rumah saat merayakan tahun baru:
Bahan-bahan:
– 200 gram daging sapi iris tipis
– 1 wortel, potong tipis
– 1 buncis, potong-potong
– 1 tahu sutra, potong dadu
– 100 gram jamur shiitake, iris tipis
– 1 bawang bombay, iris tipis
– 2 batang daun bawang, potong-potong
– 100 gram mie telur
– 1 liter kaldu sapi
– 3 sendok makan kecap asin
– 2 sendok makan kecap manis
– 1 sendok makan gula merah, sisir halus
– 1 sendok teh minyak wijen
– Garam dan merica secukupnya
Cara membuat:
1. Panaskan kaldu sapi dalam panci besar hingga mendidih.
2. Masukkan kecap asin, kecap manis, gula merah, dan minyak wijen ke dalam kaldu. Aduk rata.
3. Tambahkan daging sapi, wortel, buncis, tahu, jamur, bawang bombay, dan daun bawang ke dalam kaldu. Masak hingga semua bahan matang.
4. Masukkan mie telur ke dalam kaldu dan biarkan hingga mie matang.
5. Tambahkan garam dan merica secukupnya sesuai dengan selera.
6. Angkat Sukiyaki Steamboat dari api dan sajikan dalam panci besar.
Sukiyaki Steamboat siap disantap bersama keluarga dan teman-teman saat merayakan tahun baru. Hidangan ini tidak hanya lezat dan sehat, tetapi juga menyenangkan karena bisa dinikmati secara bersama-sama. Selamat mencoba dan selamat merayakan tahun baru!