Sashimi merupakan hidangan Jepang yang terkenal dengan potongan daging ikan segar yang disajikan mentah. Salah satu jenis seafood yang sering digunakan untuk sashimi adalah maguro atau tuna. Tuna memiliki daging yang tebal dan lembut dengan rasa yang khas, sehingga sangat cocok untuk dihidangkan sebagai sashimi.
Selain maguro, ada beberapa jenis seafood lain yang sering digunakan untuk sashimi, di antaranya adalah salmon, ikan kembung, ikan cakalang, dan ikan makarel. Salmon memiliki daging yang berwarna merah muda dan memiliki rasa yang gurih, sehingga sering menjadi pilihan favorit untuk sashimi. Ikan kembung dan ikan cakalang memiliki tekstur daging yang kenyal dan rasa yang segar, sehingga cocok untuk dihidangkan sebagai sashimi.
Selain itu, ada juga jenis seafood yang lebih eksotis yang biasa digunakan untuk sashimi, seperti uni atau sea urchin. Uni memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang khas, sehingga menjadi pilihan yang menarik bagi pecinta sashimi yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda.
Untuk menikmati sashimi dengan seafood yang segar dan berkualitas, sebaiknya membeli dari toko seafood terpercaya atau restoran Jepang yang sudah terkenal dengan kualitasnya. Pastikan juga untuk menyajikan sashimi dengan saus soyu dan wasabi yang dipadukan dengan irisan tipis daun selada agar cita rasa sashimi semakin nikmat.
Jadi, bagi pecinta hidangan Jepang, jangan ragu untuk mencoba berbagai jenis seafood untuk sashimi, mulai dari maguro hingga uni. Selamat menikmati hidangan sashimi yang segar dan lezat!