Minyak biji bunga matahari merupakan salah satu jenis minyak nabati yang kaya akan nutrisi dan sangat baik untuk kesehatan tubuh. Minyak ini biasanya digunakan untuk memasak, membuat salad dressing, atau sebagai bahan dalam produk perawatan kulit. Namun, membeli minyak biji bunga matahari di pasaran bisa cukup mahal. Untuk itu, Anda bisa mencoba membuat minyak biji bunga matahari sendiri di rumah dengan panduan praktis berikut ini.
Langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah menyiapkan bahan-bahan yang diperlukan, yaitu biji bunga matahari dan minyak nabati netral seperti minyak kelapa atau minyak sayur. Pastikan biji bunga matahari yang Anda gunakan sudah bersih dan kering. Anda juga bisa memilih biji bunga matahari organik untuk mendapatkan minyak yang lebih sehat.
Setelah itu, panaskan oven dengan suhu sekitar 150 derajat Celsius. Tuangkan biji bunga matahari ke dalam loyang dan panggang selama sekitar 5-10 menit atau hingga biji bunga matahari berwarna kecoklatan. Pastikan untuk mengaduk biji bunga matahari secara berkala agar tidak gosong.
Setelah biji bunga matahari matang, biarkan dingin sejenak lalu masukkan ke dalam blender atau food processor. Proses biji bunga matahari hingga halus dan mulai mengeluarkan minyak. Tambahkan sedikit demi sedikit minyak nabati netral untuk membantu proses penggilingan.
Setelah minyak biji bunga matahari mulai terlepas dari biji, saring campuran tersebut menggunakan saringan kain atau kertas kopi untuk menghilangkan ampas biji. Peras sisa minyak yang masih tertinggal dengan menggunakan kain bersih atau alat penekan minyak.
Minyak biji bunga matahari Anda sudah siap digunakan! Simpan minyak dalam wadah kaca yang tertutup rapat dan simpan di tempat yang sejuk dan gelap untuk memperpanjang umur simpan minyak. Anda bisa menggunakan minyak biji bunga matahari ini untuk memasak, membuat salad dressing, atau sebagai bahan dalam produk perawatan kulit alami.
Dengan panduan praktis di atas, Anda bisa membuat minyak biji bunga matahari sendiri di rumah dengan mudah dan lebih terjamin kebersihan dan kualitasnya. Selamat mencoba!