Sambal bakar merupakan salah satu jenis sambal yang sangat populer di Indonesia. Sambal ini memiliki cita rasa pedas yang khas dan bisa menjadi pelengkap yang sempurna untuk berbagai jenis masakan. Namun, tidak semua orang tahu cara membuat sambal bakar yang lezat dan mudah. Nah, berikut ini adalah resep cara membuat sambal bakar yang lezat dan mudah untuk Anda coba di rumah.
Bahan-bahan yang diperlukan:
1. 10 buah cabai merah keriting
2. 5 buah cabai rawit merah
3. 3 siung bawang putih
4. 2 buah tomat
5. 1 sendok makan garam
6. 1 sendok teh gula pasir
7. 1 sendok teh terasi bakar
8. Minyak goreng secukupnya
Cara membuat sambal bakar yang lezat dan mudah:
1. Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan.
2. Panaskan minyak goreng di wajan.
3. Tumis cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang putih, dan tomat hingga harum.
4. Angkat bahan yang telah ditumis dan biarkan dingin.
5. Setelah dingin, haluskan semua bahan tersebut dengan menggunakan blender atau ulekan.
6. Tambahkan garam, gula pasir, dan terasi bakar ke dalam bahan yang telah dihaluskan tadi. Aduk rata.
7. Panaskan sedikit minyak goreng di wajan.
8. Masukkan campuran sambal ke dalam wajan dan aduk-aduk hingga matang dan berubah warna.
9. Sambal bakar yang lezat dan mudah sudah siap disajikan.
Sambal bakar ini dapat disajikan sebagai pelengkap untuk nasi, mie goreng, ayam bakar, dan berbagai jenis masakan lainnya. Rasakan sensasi pedas dan nikmatnya sambal bakar yang Anda buat sendiri di rumah. Selamat mencoba!