Telur dadar adalah salah satu hidangan yang sering kali menjadi pilihan untuk sarapan atau makan siang. Hidangan yang simpel namun lezat ini dapat diolah dengan berbagai cara, salah satunya adalah dengan menggulungnya dan membuat telur dadar balado.
Berikut ini adalah resep mudah untuk membuat telur dadar, gulung dan balado:
Bahan-bahan:
– 4 butir telur
– 1 buah tomat, potong dadu kecil
– 1 buah bawang merah, iris tipis
– 1 buah cabai merah, iris tipis
– 3 siung bawang putih, iris tipis
– Garam secukupnya
– Merica secukupnya
– Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
1. Kocok telur dalam sebuah mangkuk besar hingga tercampur rata.
2. Tambahkan potongan tomat, bawang merah, cabai merah, dan bawang putih ke dalam adonan telur. Aduk rata.
3. Panaskan minyak goreng dalam wajan anti lengket.
4. Tuang adonan telur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Biarkan hingga telur matang dan bagian bawahnya sudah agak kecoklatan.
5. Gulung telur dadar menjadi bentuk silinder. Angkat dan sisihkan.
6. Untuk membuat telur dadar balado, panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan.
7. Tumis bawang merah, cabai merah, dan bawang putih hingga harum.
8. Masukkan telur dadar gulung ke dalam tumisan bumbu.
9. Tambahkan garam dan merica secukupnya. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap ke dalam telur.
10. Angkat dan sajikan telur dadar gulung balado hangat.
Telur dadar, gulung, dan balado siap untuk dinikmati. Hidangan yang sederhana namun nikmat ini tentu akan menjadi favorit bagi keluarga Anda. Selamat mencoba!