Tempe adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang sudah dikenal luas di seluruh dunia. Dibuat dari kedelai yang difermentasi, tempe memiliki rasa yang unik dan kaya akan nutrisi. Selain itu, tempe juga memiliki peran penting dalam budaya Indonesia, tidak hanya sebagai makanan sehari-hari tetapi juga sebagai bagian dari tradisi dan kebiasaan masyarakat.
Karena pentingnya peran tempe dalam budaya Indonesia, pada tahun 2021, pemerintah Indonesia mengajukan tempe sebagai warisan budaya tak benda UNESCO. Hal ini dilakukan untuk memperkuat identitas budaya Indonesia dan melestarikan tradisi pembuatan tempe yang telah ada sejak zaman dahulu.
Pengajuan tempe sebagai warisan budaya tak benda UNESCO juga bertujuan untuk meningkatkan nilai ekonomi tempe dan memberikan pengakuan internasional terhadap keberagaman kuliner Indonesia. Dengan demikian, diharapkan tempe dapat semakin dikenal di dunia internasional dan menjadi salah satu ikon kuliner Indonesia yang mendunia.
Selain itu, pengajuan tempe sebagai warisan budaya tak benda UNESCO juga diharapkan dapat memotivasi masyarakat Indonesia untuk melestarikan tradisi pembuatan tempe. Dengan demikian, generasi mendatang dapat terus merasakan kelezatan dan manfaat kesehatan dari tempe serta menjaga keberagaman kuliner Indonesia.
Dengan demikian, pengajuan tempe sebagai warisan budaya tak benda UNESCO adalah langkah yang tepat untuk memperkuat identitas budaya Indonesia dan melestarikan tradisi pembuatan tempe. Semoga tempe dapat segera diakui oleh UNESCO dan menjadi salah satu warisan budaya dunia yang patut dibanggakan.