Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif (Kemenparekraf) Indonesia terus berupaya untuk mendukung industri kuliner berkelanjutan melalui program Food Sustainability Index (FSI). Program ini bertujuan untuk mendorong pertumbuhan ekonomi sektor kuliner yang berkelanjutan dan ramah lingkungan.
FSI merupakan inisiatif yang diluncurkan oleh Kemenparekraf untuk mengukur kinerja dan dampak industri kuliner terhadap lingkungan dan masyarakat. Melalui FSI, Kemenparekraf memberikan fasilitas dan dukungan kepada pelaku industri kuliner dalam menerapkan praktik bisnis yang berkelanjutan.
Salah satu upaya yang dilakukan oleh Kemenparekraf melalui FSI adalah memberikan pelatihan dan pendampingan kepada pelaku usaha kuliner untuk mengoptimalkan penggunaan bahan baku lokal dan ramah lingkungan. Selain itu, Kemenparekraf juga memberikan akses kepada pelaku usaha kuliner untuk mendapatkan sertifikasi keberlanjutan yang dapat meningkatkan citra dan daya saing produk mereka.
Dengan adanya program FSI, diharapkan industri kuliner di Indonesia dapat berkembang secara berkelanjutan dan memberikan manfaat yang lebih besar bagi masyarakat dan lingkungan. Kemenparekraf juga berkomitmen untuk terus mendukung inovasi dan kreativitas pelaku usaha kuliner dalam menciptakan produk yang berkualitas dan berkesinambungan.
Melalui kolaborasi antara pemerintah, pelaku usaha kuliner, dan masyarakat, Indonesia dapat menjadi salah satu negara yang memiliki industri kuliner yang berkelanjutan dan dapat bersaing di pasar global. Dengan adanya program FSI, diharapkan industri kuliner Indonesia dapat terus berkembang dan memberikan kontribusi yang positif bagi pembangunan ekonomi dan lingkungan.